El origen bedeutet der Ursprung und unser Ursprung liegt in Lateinamerika. Wir produzieren und vertreiben super leckere Bio-Snacks aus Lateinamerika, für die wir direkt mit lokalen Kleinbauern zusammenarbeiten.

Lateinamerika ist eine Region reich an Geschichte, Kultur sowie Tradition und hat vieles zu bieten. Einiges davon kennen wir in Europa schon - es gibt jedoch noch so viel mehr zu entdecken. Und dafür habt ihr jetzt uns. Während wir euch tolle Snacks anbieten, die dort schon seit Jahren beliebt sind, können wir mit unserer Produktion vor Ort viel Gutes bewirken (wie z.B. die Förderung ökologischer Landwirtschaft oder die Verbesserung des Lebensstandards der lokalen FarmerInnen).

"el origen" [oˈɾixɛ̃n] ist Spanisch und bedeutet der Ursprung. Da wir aber global agieren, kannst du unseren Firmennamen auch Englisch aussprechen (machen wir auch ;)). Das geht etwas leichter über die Lippen und leitet sich vom englischen Wort origin [ˈɔ:rədʒən] ab.

Wir sind ein junges, hochmotiviertes, aktuell noch kleines Team in Hamburg mit vielen Ideen und Ambitionen, um das globale Handeln, insbesondere für Lateinamerika, ein bisschen fairer zu machen. Du willst mehr über uns erfahren? Dann schau mal bei uns auf der Team-Seite vorbei. :)

Wir können mit unserem (noch) kleinen Sortiment dort viel bewegen. Durch den ökologischen Anbau von Maniok und Kochbananen in Ecuador können wir die biologische Landwirtschaft vor Ort ausbauen, den lokalen FarmerInnen zu einem höheren Einkommen verhelfen und etwas zum Schutz der Amazonasregion beitragen – der Lunge unserer Welt. Lateinamerika liegt uns auch aus persönlichen Gründen sehr am Herzen: Einige von uns haben ihre Wurzeln dort, andere haben auf dem Kontinent eine längere Zeit gelebt oder sich auf anderen Wegen in diese Region verliebt.

Wir haben sehr viele Ideen und sind hochmotiviert noch weitere unglaublich leckere Produkte im Sortiment aufzunehmen. Als kleines Team müssen wir unsere Kapazitäten aber erstmal bündeln und konzentrieren uns im ersten Step auf unsere Kochbananen und Maniok Chips. Wenn du Vorschläge hast, was wir unbedingt im Sortiment aufnehmen sollten, schreib uns sehr gern eine E-Mail an hi@elorigenfood.com.

Unsere Produkte bestehen nur aus 3 Zutaten: Bio-Kochbananen bzw. Bio-Maniok Wurzeln, Bio Sonnenblumenöl und Gewürze. Sie sind vegan und glutenfrei. Weitere Informationen zu den Zutaten und Nährwerten kannst du auf den Produktseiten oder auf der Rückseite von der Verpackung finden. Wenn du weitere Fragen hast, schick uns gerne eine Mail oder kontaktiere uns über Facebook oder Instagram.

Aktuell ist unsere Chipstüte aus Plastik, da wir bisher noch keine nachhaltige Alternative gefunden haben, die funktioniert. Die Herausforderung ist, dass wir gewährleisten müssen, dass weder Luft eindringt noch etwas rauskommt. Da unsere Chips mit Öl hergestellt werden, macht es die Situation noch ein bisschen komplexer. Wir sind bereits in Gesprächen mit Verpackungsmittel-Produzenten und suchen nach Alternativen. Das Thema steht ganz oben auf unserer Nachhaltigkeitsagenda. Wenn ihr Ideen habt, schickt uns gern eine E-Mail an hi@elorigenfood.com.

Wir beziehen unsere Produkte aus direct trade aus Lateinamerika. Wir kooperieren also direkt mit einem Produzenten vor Ort, der in seinen Kooperativen kleinbäuerliche Familien beschäftigt.
Mit direct trade entstehen langfristige Partnerschaften, durch die die Farmer:innen vor Ort verlässlich einen höheren Lohn bekommen und einen höheren Lebensstandard erreichen können.

Alle Zutaten aus unseren Chips stammen aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft. Wir möchten den Anteil an biologischer Landwirtschaft in der Amazonasregion ausbauen und somit zum Schutz der Amazonasregion beitragen.

Bei uns in Europa sind Maniok-Wurzeln noch relativ unbekannt, obwohl sie zu den Grundnahrungsmitteln der Welt gehören. Die Wurzel stammt ursprünglich aus Südamerika und ist auch in Indien, Asien, Afrika und der Karibik zu Hause. Maniok wird auch als Yuca bezeichnet und kann wie eine Kartoffel zubereitet werden: gekocht, gebacken, frittiert oder gebraten schmeckt er (fast) jedem. Getrocknet & gemahlen ist Maniokmehl eine glutenfreie Alternative zu Weizenmehl.
Maniok ist eine sehr klimaresistente Pflanze und beim Anbau sehr anspruchslos. Sie kommt mit langen Trockenperioden zurecht. Am Besten schmeckt Maniok natürlich von el origen - verarbeitet zu leckeren Chips 😉.

Kochbananen sind die großen Verwandten unserer bekannten Obstbananen. Bei uns in Europa sind Kochbananen noch nicht sehr verbreitet. In vielen lateinamerikanischen und südafrikanischen Ländern zählen sie allerdings zu den Grundnahrungsmitteln.

Kein Wunder: Sie sind reich an Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Kalium und Magnesium und gleichzeitig zucker-, fett- und natriumarm. Kochbananen sind erst im vollreifen Zustand genießbar, wenn die Schale außen fast vollständig schwarz gefärbt ist. Reife Kochbananen erkennst du an ihrer fast vollständigen schwarzen Schale. Sie können gekocht oder in Scheiben geschnitten frittiert oder gebraten werden.

Verarbeitet zu leckeren Chips von el origen schmecken Kochbananen natürlich am Besten 😉